زنجبیل
توضیحات : یقیناً گیاهان داروئی و ادویه‌ای جزو گروهی از نباتات هستند، که سابقه‌ای دیرین در تمدن و فرهنگ بشریت دارند. آن‌ها همزمان نقش‌های متعددی را بر عهده دارند، به گونه‌ای که زندگی بشر بدون استفاده از آن‌ها به ویژه در کشورهای کمتر توسعه یافته مختل می‌گردد. برخی گیاهان خانواده زنجبیل (زردچوبه، زنجبیل، هل) جزو چنین گروهی محسوب می‌شوند. آن‌ها از جنبه‌های داروئی و ادویه‌ای دارای جایگاه برجسته‌ای می‌باشند و هر چند گاه با کشف برخی دیگر از ویژگی‌های آن‌ها بر اهمیت نقش‌شان افزوده می‌شود، آن گونه که در بسیاری از موارد جایگزین ترکیبات شمیائی می‌گردند.
توضیحات : بیان خواص دارویی و غذایی برخی از «ادویه‌ها» و گیاهان خوراکی است. به باور نگارنده، ادویه‌ها و گیاهان دارویی از قدیم برای درمان انواع بیماریها در میان طبیبان مورد استفاده قرار می‌گرفته است. همچنین با ظهور طب جدید و پیشرفت دانش پزشکی هر روز خواص و فواید بیشتری از ادویه‌ها و گیاهان آشکار می‌گردد. نویسنده درباره هر یک از ادویه‌هایی که نام برده، ابتدا تعریفی از آن را ارایه داده و گیاه آن را توصیف کرده است و سپس سعی کرده به همراه ذکر انواع آن، به خواص دارویی آن نیز اشاره کند. ریحان، فلفل قرمز، فلفل دلمه‌ای، فلفل سیاه، موسیر، سماق، خاکشیر، دارچین، زردچوبه و زنجبیل برخی از ادویه‌های نام برده شده در این نوشتار است.
توضیحات : از آنجا که انسان جزئی از طبیعت است بطور مسلم برای هر بیماری ، طبیعت گیاه مداوای آن را عرضه کرده است. انسان هر چه به طبیعت نزدیکتر شود، سالم‌تر است و بیشتر عمر می‌کند. به همین دلیل انسان هرچه به طبیعت روی آورد و از نعمات آن بیشتر بهره می‌برد، جهت درمان بیماری خود سریع‌تر ، بهتر و مطمئن‌تر درمان می‌شود. باید گفت که انسان تنها با داروهای شیمیایی مداوا نمی‌شود. همه عوامل طبیعی نقش درمان و دارو نهایتا نقش پیشگیری را در برابر بیماریها دارند. وجود گیاهان دارویی در طبیعت یکی از نعمتهای بزرگ الهی است.