توضیحات : کتاب آشپزی سلامت نوشته مریم احمدی که برایتان آماده شده متشکل از آموزش پخت ده‌ها غذای لذیذ و متنوع است. در این کتاب با نحوه پخت و مواد مورد نیاز غذاهایی همچون گیروس مزغ، کوکو اسفناج، شیر سیب، ترتیلا  و ده ها غذای و دسرهای سالم و مناسب دیگر آشنا خواهید شد.

فهرست: گیروس مرغ، کوکو اسفناج، شیر سیب ، ترتیلا، چای زنجبیل، خوراک قارچ، آش جو ، پفکی و سس ماست، خورشت ماست، کوکو گل کلم با پنیر لیقوان، آش شله، نان کفیر، بادمجان شکم پر، کاکا هفت آجیل، پاته نخود، خوراک گوشت تکه ای، مافین کدو ، آش مانتی، خاگینه گردو، پن کیک ساده، خوراک قالبی سبزیجات، خوراک لبنانی، آش مرغ با ترخینه دوغ، سالاد آدانا، سوپ باقلا، آبگوشت قمنبیت، سالاد استونا، دلمه سبزیجات، چای سبز و گزنه همراه عسل، نان عسلی، سالاد ماهی، کوکوی بامیه، فتیر، خورش خلال بادام ، کوفته بلغور، کباب تابه ای با لپه، غوره مسما، چیگن فینگر، دلمه سیب، کدو برگر، کرپ اسفناج، املت مدیترانه ای، کوفته عدس، خوراک گوشت بامیه ، کاهو پیچ، اردور سبزیجات، حلیم بادمجان، سوپ کرفس با گوشت، کرپ ماهی، نوشیدنی کرفس و عسل، کتلت لوبیا چشم بلبلی، ساندویچ ماهی، کباب یونانی، قلیه اسفناج، فرنی آجیل، خوراک کنگر، کتلت قارچ، فریتر ماهی، سوپ سرد، توپک های مرغ، سوپ سیر، سالاد تبوله، سالاد سیب و ماست، گرزه تره، چای هندی، خوراک مرغ چینی، پیراشکی گوشت، پوره تخم ورغ و لوبیا سبز، سمبوسه گیاهی، تاووک، آش کلم برگ، شیله عدس، شله ماست، رول مرغ، خورش کدو حلوا، دیشلیق، فرنی میوه،ماهی شکم پر، استیک ماهی

توضیحات :  اول اجازه دهید به یک درک مشترک از تولید محتوا برسیم. اگر همین حالا بروید از هر کسی که کارش تولید محتوا است بپرسید تولید محتوا یعنی چه، احتمالا جواب خودش را می دهد؛ چون دنیای بازاریابی محتوا آنقدر گسترده است که هر کسی تعریف خودش را دارد. اما ما می خواهیم به یک تعریف مشترک، درست و مختصر از تولید محتوا برسیم.

محتوا همان چیزی است که هر روز با آن سروکار دارید؛ کلیپهای خنده دار یا عکس و توضیحات محصول که در اینستاگرام می بینید، پادکست که در تاکسی گوش می دهید، ویدیوهای آموزشی در آپارات یا یوتیوب که تماشا می کنید، کتابهای دیجیتال که در موبایل یا کامپیوتر می خوانید و… پس هر چیزی که در دنیای دیجیتال می بینید، می شنوید یا می خوانید، به نوعی محتوا محسوب می شود…

توضیحات :   مجموعه آمورشی دستور پخت غذاهای سالم و مقوی

– کاسرول مرغ

– بال کبابی اسپایسی

– ماست میوه و مغز

– تخم مرغ گوردون

– کاسولت هویج وحشی و کدو حلوایی

– پیتزای تن و فلفل

– سالاد مرغ و کنجد

– سوپ هویج و عدس قرمز

– سالاد سیب زمینی سالمون

– ریکوتا و پیاز بهاری

و…

توضیحات :   امروزه اهمیت زیبایی نوشتار و خوش خطی بر هیچکس پنهان نیست و در جهانی که زبان بین المللی انگلیسی شناخته میشود، علاوه بر اینکه ما باید با خوشنویسی زبان فارسی آشنایی داشته باشیم؛ لازم است که با زیبایی نویسی در زبان انگلیسی و قواعد خوشنویسی در این زبان آشنا شویم. در کتاب حاضر شما بیشتر با قواعد خوشنویسی زبان انگلیسی آشنا خواهید شد..

توضیحات :  بر هیچ فرد اندیشمندی پوشیده نیست که جامعۀ بشری در همۀ ابعاد و شئون عرصه های زندگی مسیری رو به تکامل و بهبودی طی می نماید و هر انسان در قالب علوم و فنون و مهارت های تدوین شده می تواند حداقل زندگی شخصی خود را ارتقا بخشد. درحال حاضر بخش مهمی از نیاز های اولیه انسان، با علم، ذوق هنری و اصول زیباشناختی، پیوندی عمیق یافته و در قالب مدل ها و الگو های مختلف نظام می یابند.

حتما شما هم با شنیدن واژه بافتنی تصویر مادر یا مادربزرگ در ذهنتان نقش می بندد که با دو میل و کلافی کاموا در حال بافتن لباسی است. شاید تا قبل از این، تصور می شد که این کار تنها کمک به اقتصاد خانواده و بی نیازی از خرید لباس و وسایل آماده است، ولی امروزه فواید بافتنی برای سلامت جسم و روان ثابت شده است. شناخت این فایده ها قطعاً می تواند عدۀ بسياري را جذب این هنر سنّتی کند. در واقع، بافتنی، ریتم خاصی دارد که هم زمانی حرکت میل و نخ در هر دو دست تا حد زيادي هم آهنگی مغز را بهبود می دهد. چنانچه مدل پیچیده ای برای بافتنی انتخاب شود، تبحر ذهنی ریتم و هم آهنگی را افزایش می دهد.

توضیحات :   ممکن است فکر کنید فقط باید در سنین پیری خیاطی کرد و نمی توان در سال های اولیه زندگی اینکار را انجام داد، اما در واقع خیاطی کردن در سنین بزرگسالی مزایای زیادی دارد.خیاطی کردن می تواند در سلامتی، حافظه و بسیاری دیگر به شما کمک کند. نکته عالی اینجا است که خیاطی کاملا آسان است و شما به سرعت می توانید آن را یاد بگیرید، فقط باید کمی وقت خود را روی یادگیری خیاطی و چگونگی انجام آن بگذارید. یک خیاط درمیتواند در محل‌های متفاوتی به شغل خیاطی بپردازد؛ مکانهایی چون :در کارگاه‌های کوچک و بزرگ، در پاساژهای تجاری، در کارخانجات نساجی و تولید پارچه و پوشاک، در مزون و حتی در منزل خود! در حال حاضر با گسترش تکنولوژی یکی از بهترین فعالیت‌ها در دنیای مجازی دوخت و فروش آنلاین پوشاک می باشد، اگر در خیاطی مهارت دارید از این فرصت عالی می توانید استفاده کنید و محصولات با کیفیتی را به دست مشتریان خود در سراسر کشور و حتی جهان بفرستید.

توضیحات :   هدف اصلی از آموختن این کتاب، بهتر کردن زندگی فردی و اجتماعی است. بدین جهت، می بایست برای خواننده تبیین شود که توصیه ها و تأکیدات هنرآموز محترم درس را در خصوص انجام مستمر فعالیت های عملی و ارائه آن، جدّی بگیرند و مبنای ارزشیابی های خود قرار دهند. در این کتاب سعی شده است علاوه بر جنبه های علمی و آموزشی به نکات ریز و بارز نیز تأکید شود. کتاب حاضر شامل شایستگی های ذیل می باشد :

آراستگی شخصی

پرورش گياهان آپارتمانی و گل آرایی

چیدمان منزل

نگهداری از لوازم خانه

انجام شست وشو، لکّه گیری، لکّه زدایی و حشره زدایی

توضیحات :   غذا یکی از نیازهای ضروری است که به عنوان مهم ترین عامل رشد و بقای عمر انسان تلقی می شود. با توجه به نقش موادغذایی در بدن، برای پخت صحیح آن لازم است با علاقمندی، به کسب دانش و مهارت آن تلاش نموده و هنرمندانه اقدام کرد. چرا که آشپزی، یک هنر است و اگر این هنر با چاشنی خلاقیت و مزۀ عشق همراه شود، از هر فرد آشپز یک هنرمند واقعی می سازد. کتاب حاضر مبتنی بر استانداردهای مصوب این رشته تألیف شده است. این کتاب شامل ١١ شایستگی مرتبط با برنامه ریزی امور تغذیۀ خانواده است. در این کتاب سعی شده است چگونگی تولید فراورده های غذایی در خانه به نحو مطلوبی توضیح داده شود و با ارائۀ فعالیت های مرتبط با شایستگی های کتاب به دنبال آموزش عملی این شایستگی بوده است.

توضیحات :  فولکور هر قوم که عبارت از بازی‌ها و رقص‌ها و افسانه‌ها و آهنگ‌های موسیقی و ترانه‌ها و لغات و امثال و کنایات محلی آنان می‌باشد و در شناسایی احوال روحی و طرز تمدن آنها اهمیت بسزائی دارد و به همین سبب ملتهای زنده در گردآوری کلیۀ این مظاهر عقلی و فکری  نیاکان خود سعی بلیغ مبذول می‌دارند. در این رسالۀ کوچک نظر اینجانب را جلب کرد بازیهای محلی آن است که اگر کتاب مزبور ناقص نمی بود امکان داشت کلیۀ بازیهای محلی شوشتر را از آن گرد آورد، ولی به مضمون: «مالایدرک کله لایترک کله» بر آن شدم از (خ) تا پایان همانچه را که در دسترس هست در رسالۀ کوچکی گردآورم و چون بعضی از بازیهای محلی خراسان را نیز فراهم آورده بوم آنها را نیز در پایان بدان ضمیمه کردم.

توضیحات :  گویندگی هنر و فنی است که طی آن، گوینده با استفاده درست از اندام های گفتاری و با لحن مناسب به منظور ایجاد ارتباط و انتقال مفاهیم و با شناخت و درک کامل زبان مادری و ادبیات آن، بتواند زبان نوشتاری را به زبان گفتاري تبدیل کند. به عبارت دیگر گوینده کسی است که با ویژگی های تربیتی، خانوادگی، تحصیلی و آموزش های اکتسابی بتواند پیام ها را با بیانی مناسب و شیوا به شنونده منتقل کند. شاید کسانی که به لحاظ حرفه ای و شغلی ارتباط چندانی با فن بیان و شیوه سخنوری ندارند بر این باور باشند که هنرفن بیان، چه کاربردی برایشان دارد؟و آیا در طول و مسیر زندگی می تواد برای کار و حرفه آن ها موثر و مفید باشد یا خیر؟ تجربه نشان داده است که درهر حرفه و پیشه ای اگر هنر درست سخن گفتن و فن بیان مناسب و زیبا بكار برده شود، م یتوانیم از آن در جهت بهبود کیفیت کار بهره گرفت.

اگر یک کاسب و فروشنده، کارمند و یا مدیر شرکت، راننده تاکسی، معلم و استاد دانشگاه و به طور کلی همه صاحبان مشاغل، آیین سخنوری و چگونه حرف زدن را حتی در سطح اولیه آن بدانند و بیاموزند به طور چشمگیری می تواند در کار و حرفه آنان وارتباط مؤثر با افراد و افزايش كارايي و بهره وري و نيز جذب مشتری و کسب سود بیشتر در بازار تأثيرات شگرفي ايجاد كند. در دنیای امروز که عصر ارتباطات نامیده شده است آیین سخنوری و فن بیان از اصول اولیه و محوری مدیریت و بازاریابی است. چراكه درست ادا كردن كلمات يا تلفظ صحيح و رعايت دستور زبان؛ ميتواند موجب درك صحيح مطلب شود.

توضیحات :  این کتاب که به وسیله دکتر فرخ رو پارسای، ناهید ثمره و آقایان دکتر حسین رستگار، دکتر ابراهیم امانت نگارش یافته، بر طبق ماده ۳ قانون کتابهای درسی و اساسنامه سازمان کتابهای درسی ایران برای تدریس در دبیرستانها بر گزیده شده است. بخش روابط خانوادگی و خیاطی این کتاب تألیف بانوان ناهید فخرایی و مریم دفتری که از نظر مطابقت با برنامه بر کتاب افزوده گردید.

کتاب یکی از ارکان اصلی آموزش و پرورش در اجتماع کنونی بشری است. هر دانش پژوه که خواهان حل مشکل یا در حقیقتی باشد، از مصاحبت کتاب و توسل بدین وسیله مطمئن و مشاور مؤتمن ناگزیر است. دانش آموزان با استعانت از کتاب می‌توانند به جهان بیکران علم دسترسی یابند و سرمایه لازم برای رفاه حال خویش و تعالی جامعه خود کسب کنند. وزارت آموزش و پرورش مساعی خویش را بکار میبرد تا برای استفاده دانش آموزان کتابهایی عرضه کند که با پیشرفتهای علمی و فنی جهان مترقی امروز هماهنگی و بر اساس جدیدترین اصول آموزش و پرورش تنظیم شده باشد.

نباید از نظر دور داشت که با وسعت دامنه علوم در جهان امروز، هر اندازه کتب درسی جامع و کامل تهیه شده باشد کافی برای تجهیز علمی جوانان نیست و دانش آموزان گرامی نباید مطالعات خود را به این کتب محدود سازند، بلکه باید با راهنمایی معلمان خویش در ساعات فراغت به مطالعه کتاب در کنار دروس خود بپردازند و اوقات عزیز خویش را برایگان از کف ندهند.

بر محققان و مولفان کشور فرض است که در راه تهیه اینگونه کتابها بکوشند. بخصوص در این عصر مترقی که به اراده شاهنشاه آریامهر و در سایه انقلاب ششم بهمن ماه ۱۳۴۱ و با اجرای طرح سپاه دانش، اهالی نقاط دورافتاده مملکت نیز از نعمت سواد برخوردار گردیده و هر روز بر عده افراد کتابخوان کشور افزوده می‌شود فرصت را غنیمت شمرند و به تألیف کتاب‌هایی مفید در رشته‌های مختلف علوم و فنون و ادب بپردازند و از این راه به پیشرفت فرهنگ و علوم و رشد اقتصادی کشور خدمتی ارزنده بنمایند.

وزیر آموزش و پرورش – دکتر فرخ رو پارسای

فهرست مندرجات:

بهداشت منزل

بهداشت شخصی

بچه داری

بهداشت دوران حاملگی

تهیه وسایل زایمان

مراقبت از نوزاد

لباس پوشاندن کودک

نظافت بچه

تغذیه کودک

بهداشت روزانه کودک

مصونیت اطفال در برابر بیماریها

علایم ناخوشی در کودک

پرستاری و مواظبت بیمار

کمک کردن به بیمار

کمکهای اولیه

روابط خانوادگی

خیاطی و پارچه شناسی

توضیحات :  چش ماندازهاي طبيعي یکی از اولين موضوعاتي است كه عكاسان به آن توجه كردند. كاربردهاي متنوع عکسهاي طبيعت، رو رویکردهای بسيار متفاوتي را پديد آورده است. اين تنوع، زمينه ای كاربردي و هنري عكاسي منظره را در بر میگیرد. به ديوار هاي خانه و مدرسه تان نگاه كنيد. آيا عكس و يا تابلوي نقاشي از طبيعت ميبينيد؟ آيا نقاشي ديواري از طبيعت در شهر ها ديده ايد؟ عكس هاي چشم انداز هاي طبيعي كاربرد هاي زيادي مي تواند داشته باشد به عنوان مثال كارت پستال، تقويم، از دوره رنسانس تا اواخر قرن هجدهم چشم انداز هاي طبيعي در تابلو هاي نقاشي چندان از اهميت خاصي برخوردار نبود و برخي از موارد محدود غالباً به عنوان پس زمينه نقاشي هاي تاريخي و مذهبي به كار مي رفت.