ساختار آشپزخانه هاى مركزى

توضیحات : کتاب آموزش کابینت سازی که کتابی است که با مطالعه آن می توانید در ۱۵ روز به یک استادکار حرفه ای تبدیل شوید. تمامی روش های گفته شده در کتاب به صورت کاملا ایرانی و منطبق با شرایط کشور می باشد. شاید برای شما سوال ایجاد شود که مگر ساخت کابینت در ایران و خارج از آن متفاوت است؟ بله، قطعا متفاوت است روش ساخت کابینت در ایران با کشورهای غربی کاملا متفاوت است و گاها متریال و مواد اولیه ای که مورد استفاده قرار می گیرد نیز تفاوت بسیاری دارد. اما مسئله مهمی که من مهدی علیمحمدی در تمامی دوره های آموزش کابینت سازی خود در سامان چوب مطرح میکنم این است که استانداردهای ساخت و طراحی کابینت در تمام دنیا یکسان است. در ایران نیز از استانداردهای کتاب اطلاعات معماری نویفرت استفاده می شود. در این کتاب به صورت خلاصه به بحث های ساخت کابینت، مواد اولیه ساخت کابینت ام دی اف، ماشین آلات و ابزار آلات مورد نیاز برای ساخت کابینت و در آخرین مرحله اجزای ساخت کابینت زمینی را باهم بررسی می کنیم.

آیا کابینت سازی شغل پردرآمدی است؟ آیا می توان در مدت زمانی که گفته شده است این شغل را یاد گرفت؟ صنعت کابینت و دکوراسیون داخلی جز صنعت های پرسود است و اگر شما هم جذب درآمد این صنعت شده اید راه سختی را در پیش دارید. زیرا اگر تمرکز خود را فقط بر روی درآمد این شغل بگذارید نمی توانید براحتی آموزش ببینید. درست است که درآمد خوبی در انتظار شماست اما نبود علاقه باعث کند شدن پیشرفت شما و در نهایت شکست شما می شود.

توضیحات : انبار و انبارداری از مهم‌ترین بخش‌های یک سازمان و یا شرکت هستند، زیرا بخش بزرگی از دارایی‌های سازمان‌ها در موجودی‌های انبار آنها انباشته شده است. موجودی کالاهای انبار باید در محل‌های امن و به صورت منظم نگهداری شود و به نحوی باشد که دسترسی به آن در مواقع لزوم به آسانی امکان پذیر باشد. نوع و مقدار مواد و حداقل و حداکثر موجودی هر یک از اقلام و همچنین نقطه سفارش مواد به طور مستمر باید مورد توجه انباردار قرار گیرد.

فهرست کتاب : اشاره – سخن نخست – اقتصاد عربستان – آشنایى با انبار و انباردارى – آشنایى با بخش هاى مدیریتى درتأمین و تدارک اقلام تدارکاتى معتمرین جمهورى اسلامى ایران – کمیسیون خرید – چگونگى توزیع و تحویل اقلام سفارش شده تدارکات – ساختار مدیریت ثابت در هتل هاى عمره – ساختار آشپزخانه هاى مرکزى – تعریف انباردارى – اهداف انباردارى – ویژگى انبارداران – اهم وظایف انباردار – تعریف انبار – انواع انبارها – بهداشت محیط در انبارها – روش هاى مناسب و کاربردى مبارزه با جوندگان در انبارها – نحوه ثبت ورود و خروج اقلام مصرفى در کارتکس – انبارگردانى – اصطلاحات عربى ویژه انبارداران – فرم هاى مورد نیاز – تشریح کامل نرم افزار انبار