ماهی شکم پر

توضیحات : کتاب آشپزی سلامت نوشته مریم احمدی که برایتان آماده شده متشکل از آموزش پخت ده‌ها غذای لذیذ و متنوع است. در این کتاب با نحوه پخت و مواد مورد نیاز غذاهایی همچون گیروس مزغ، کوکو اسفناج، شیر سیب، ترتیلا  و ده ها غذای و دسرهای سالم و مناسب دیگر آشنا خواهید شد.

فهرست: گیروس مرغ، کوکو اسفناج، شیر سیب ، ترتیلا، چای زنجبیل، خوراک قارچ، آش جو ، پفکی و سس ماست، خورشت ماست، کوکو گل کلم با پنیر لیقوان، آش شله، نان کفیر، بادمجان شکم پر، کاکا هفت آجیل، پاته نخود، خوراک گوشت تکه ای، مافین کدو ، آش مانتی، خاگینه گردو، پن کیک ساده، خوراک قالبی سبزیجات، خوراک لبنانی، آش مرغ با ترخینه دوغ، سالاد آدانا، سوپ باقلا، آبگوشت قمنبیت، سالاد استونا، دلمه سبزیجات، چای سبز و گزنه همراه عسل، نان عسلی، سالاد ماهی، کوکوی بامیه، فتیر، خورش خلال بادام ، کوفته بلغور، کباب تابه ای با لپه، غوره مسما، چیگن فینگر، دلمه سیب، کدو برگر، کرپ اسفناج، املت مدیترانه ای، کوفته عدس، خوراک گوشت بامیه ، کاهو پیچ، اردور سبزیجات، حلیم بادمجان، سوپ کرفس با گوشت، کرپ ماهی، نوشیدنی کرفس و عسل، کتلت لوبیا چشم بلبلی، ساندویچ ماهی، کباب یونانی، قلیه اسفناج، فرنی آجیل، خوراک کنگر، کتلت قارچ، فریتر ماهی، سوپ سرد، توپک های مرغ، سوپ سیر، سالاد تبوله، سالاد سیب و ماست، گرزه تره، چای هندی، خوراک مرغ چینی، پیراشکی گوشت، پوره تخم ورغ و لوبیا سبز، سمبوسه گیاهی، تاووک، آش کلم برگ، شیله عدس، شله ماست، رول مرغ، خورش کدو حلوا، دیشلیق، فرنی میوه،ماهی شکم پر، استیک ماهی

توضیحات : مصرف آبزیان در سالهای اخیر در بین اقشار مختلف مردم مورد توجه قرار گرفته ولی هنوز با متوسط مصرف دنیا فاصله زیادی دارد. عدم آشنایی مردم به روشهای مختلف طبخ آبزیان از عوامل موثر در پایین بودن سرانه مصرف آبزیان در کشور می باشد؛ زیرا ذائقه بسیاری از مردم به تعداد محدود روش طبخ در کشور سازگاری ندارد. لذا همگام با افزایش تولیدات آبزیان در کشور، آشنا نمودن مردم با روشهای طبخ آبزیان امری ضروری است که مطالب حاضر درباره روشهای مختلف طبخ ماهی و میگو، همچنین نحوه تشخیص آبزیان تازه و سالم می باشد. سعی شده است موارد به صورت ساده و روان ارائه گردد. امید می رود که بتواند راهنمای خوبی برای علاقه مندان باشد.