توضیحات : کتاب «۳۹ پله» در اصل رمانی است که ابتدا به عنوان پاورقی در مجله بلک وود در سال ۱۹۱۵ به چاپ می رسید. این اثر یک رمان جاسوسی سیاسی است که قهرمانی به نام «ریچارد هَنِی» دارد. این قهرمان در چند داستان دیگر کتاب نیز حضور دارد و درگیر ماجراهای جاسوسی پلیسی می شود. …زمانی که اروپا در معرض جنگ است و همه جا پر از جاسوس های سازمان های مختلف است. «ریچارد هنی» به تازگی از رودزیا در آفریقای جنوبی به لندن آمده است تا زندگی جدیدی را شروع کند. ولی سازمان جاسوسی انگلستان به کمک او نیاز پیدا می کند تا نقشه های یک افسر آلمانی را خنثی کند… نام کتاب برگرفته از جمله اسرارآمیزی است که افسر آلمانی آن را اولین بار می گوید و قرار است کلید حل معما به دست «هنی» باشد. «۳۹ پله» یکی از اولین رمان هایی است که قهرمان آن مردیست که دائم در حال فرار است و بعدها همین مسئله به عنوان یکی از دستمایه های اصلی هالیوود مورد استفاده قرار گرفت.

توضیحات : در اواخر قرن پانزدهم میلادی دهم هجری قمری موقعیت جغرافیایی جلفای قدیم، که در مسیر بازارهای شرق و غرب قرار داشت، این منطقه را تبدیل به یک مرکز تجاری مهم و کانون شکل گیری هنرها و حرفه های متنوع ساخته و سبب شکوفایی هنرهای بسیاری مانند طلاسازی، نقاشی دیواری، سوزن دوزی، خاچکار یا صلیب سنگیِ کنده کاری شده، قالیبافی، پارچه بافی، سفالگری، مینیاتور، کتابآرایی و … شده بود. هنرهای جلفای قدیم، که اساس هنر جلفای نو محسوب می شوند، نقشی بس مهم در انتقال سنت ها و هنرهای سنتی از قرون میانه به قرن هفدهم میلادی داشته اند.

توضیحات : سیلیس درصنعت کاربردهای فراوان دارد وپس ازگردش درچندین فرایند وارد چرخه تولید و تجارت می گردد. دراولین فرایند یا فرایند اصلی مثل معادن سیلیس یا سیلیسکوبیها این ماده بنا به هدف مورد نظرتولید یا پرورده شده و پس از درجه بندی به بازارعرضه می شود و سپس بنا به تقاضای صنایع و مشاغلی مثل شیشه سازی، ریخته گری، کاشی و سرامیکوعملیات سندبلاستینگکه سیلیس رل مهمی را در تولید وارائه خدمات ایفا میکند وارد دومین فرایند شده و به عنوان ماده اصلی در این صنایع مورد استفاده قرارمی گیرد درمرحله یا فرایند سوم، سیلیسدرحین انجام خدماتی مثل برش دادن، ساب دادن، مته کردن، خرد کردن، تراشیدن ودیگرعملیات مشابه بر روی قطعات بتنی و سنگی و دیگر قطعات حاوی سیلیس ایجاد می شود و درصورت عدم استفاده ازامکانات پیش گیری وکنترل کننده، ذرات سیلیس درمحیط کارپراکنده شده و درصورت استنشاق آن توسط کارگران خطرات ریوی را به دنبال خواهد داشت.

توضیحات : « حکایت آن اژدها » مجموعه داستانهایی کوتاه و شعر گونه است که نویسنده در آنها دست به تجربه هایی جدید زده است . در حقیقت می توان این مجموعه را امتداد آن دسته از آثار ابراهیمی که در منتخب داستانهای کوتاهش – به خصوص در جلد سوم – چاپ شده اند ، دانست . داستانهایی کاملا شاعرانه با پرداختهایی گاه کاملاغریب و گاه کاملا ساده ! و فضایی تقریبا سوررئال که با بهره گیری از شیوه جریان سیال ذهن نوشته شده است . البته در ابتدای این کتاب ابراهیمی مقاله ای در باب داستان نویسی دارد که بسیار زیباست و در آن از روش «سرریز» نام می برد که تقریبا معادلی برای همان روش جریان سیال ذهن است .

توضیحات : این رمان که بیشتر فضایی جنایی دارد، مراقبه‌ای ژرف و دقیق بر مفاهیمی چون قدرت شخصی و رؤیاهای معصومانه‌ای در دنیای سینما و مد و شهرت است. ایگور، کارآفرین موفق روس، تصمیم می‌گیرد عشق ازدست‌رفته‌اش را بازبیابد: همسر سابقش، اِوا. ایگور که تصور می‌کند زندگی‌اش با اوا از پشتوانه‌ای آسمانی و مقدس برخوردار است زمانی به همسر سابقش گفته بود برای آنکه او را بازگرداند جهان‌های زیادی را نابود خواهد کرد. نزاع میان نیروی پلید این شخص و جامعه سر می‌گیرد و همان‌طور که داستان رمان پیش می‌رود مفهوم اخلاق واکاوی می‌شود. در پشت صحنهٔ این اَعمال بیمارگونه تهیه‌کننده‌های سینما و هنرپیشه‌های مشهور و افراد شهیر ِ روبه‌زوال و مدل‌ها و طراحان برجستهٔ دنیای مد حضور دارند که چهرهٔ مخدوش «اَبَرطبقه» را به تصویر می‌کشند؛ طبقهٔ برگزیده‌ترین برگزیده‌ها، یعنی همان کسانی که روش زندگی مردم را در جهان تعیین می‌کنند. پائولو کوئلیو با تشریح زندگی این شخصیت‌ها – که غالباً الهام‌گرفته از شخصیت‌های واقعی هستند – رمانی خلق کرده که هم گواهی بر زوال ارزش‌های معنوی در جهان امروز است و هم خواننده را با تعلیق‌ها و هیجان‌های بسیار چنان مسحور می‌کند که نمی‌تواند از ورق‌زدن صفحات خودداری کند.

توضیحات : استفاده از گیاهان دارویی و میوه جات موجب جلوگیری از پیری و فرسودگی است که در علم پیری شناسی که ژرونتولوژی نامیده می شود این عمل ثابت شده.با نتیجه بررسی تغییرات وضع روحی و جسمی افراد پس از استفاده از گیاهان دارویی و میوه جات روزبه روز این موضوع اهمیت بیشتری پیدا نموده است. در کتاب حاضر شما بیشتر با گیاهان و میوه های مفید و راز طول عمر آشنا خواهید شد.

توضیحات : نوآم چامسکی از بزرگترین متفکران و روشنفکران حال و حاضر جهان است که در آمریکا مشغول نظریه پردازی و استاد بازنشسته دانشگاه MIT است و بر خلاف معمول،نقد های تند و تیزی هم به سیاست های میهن ابر قدرتش،آمریکا دارد. کتاب حاضر که از کتب موثر ولی کم حجم اوست،در باب نقش مهم رسانه ها در تعیین و کنترل افکار «توده مردم» سخن می گوید،چامسکی در مقدمه می نویسد : «نقش رسانه های گروهی در سیاست های معاصر ما را وامی دارد از خود بپرسیم،که مایلیم درون چه اجتماع و چه دنیای زندگی کنیم ؟ این موضوع را با دو برداشت متفاوت از دموکراسی می توان روشن کرد . . . در برداشت اول،چنین برمی آید که عموم مردم دارای امکانات و وسایل شرکت در مسیری با معنا از مدیریت امور سرنوشت ساز خود و همچنین دارای ابزارهایی از اطلاعات آزاد و بازداشته باشند.اگر به فرهنگ لغت رجوع کنیم،با معنایی در همین ردیف روبرو می شویم ! برداشتی دیگر از دموکراسی اینست که مردم جامعه از «باید» از دخالت در تعیین سرنوشت جامعه ی خود محروم باشند،و وسایل اطلاع رسانی و رسانه ها باید شدیدا تحت کنترل «نظام حاکم» بر جامعه قرار گیرد.شاید این تفسیر زیاد خوشایند نباشد ! ولی بهتر است قبول کنیم که این درک غالب حاکم بر جوامع است،که در واقع مدت هاست نه تنها در عمل،بلکه در تئوری نیز جایگاهی برای خود باز کرده است . . . »

توضیحات : هندوستان سرزمین پهناور و مهد تمدن بشری است که هزاران سال متمادی همسایه بسیار نزدیک و صمیمی با ایران بوده است و هرگز روابط کهن و همه جانبۀ آن در گذرگاه تاریخ منقطع نشده است. یافته های باستانی دو طرف دارای تشابهات بسیار زیادی است که قرابت مردم فلات ایران با جلگه هند را نشان میدهد با آغاز این دوره پنج هزار ساله نهال نورسته روابط دو تمد‪ن ایران و هند کم کم به درخت تنومندی تبدیل شد که در ‫طول حیات خود ثمرات زیادی را به جامعۀ بشریت هدیه نمود.

توضیحات : حیوانات به اندازۀ انسان​ها باهوش نیستند. اخلاق و معنویتی که ما برای گونۀ خود تعریف کرده​ایم، در حیوانات دیگر تعریف نشده است پس چرا ما انسان​ها باید برای حیوانات حقوق تعریف کنیم و به آن پایبند باشیم؟ در واقع، ما انسان​ها نیستیم که باید برای حیوانات حقوق تعریف کنیم. تمام موجودات زنده با حقوق تعریف شده​ای به دنیا می​آیند، حقوقی که طبیعت برای آنها تعریف کرده است و ما انسان​ها با خودخواهی تمام آنها را از موجودات دیگر گرفته​ایم.  انسان، قدم کج اول را چند هزار سال پیش هنگامی که حیوانات وحشی را با نام حیوانات پرورشی و حیوانات کار به بردگی خود کشاند برداشت. در طول چند هزار سال گذشته ابعاد سوء استفاده از حیوانات آنچنان وسیع شده است که امروز به هر گوشه​ای از زندگی انسان​ها نگاه کنیم مستقیم یا غیر مستقیم به نمونه​های بارزی از زیر پا گذاشتن حقوق طبیعی حیوانات می​رسیم. اگر انسان پای خود را از گلیم خود درازتر نمی​کرد و تیشه به ریشۀ طبیعت و موجودات دیگر نمی​زد امروز لازم نبود نگران حقوق حیوانات باشیم ولی به هر تقدیر ما در این نقطه قرار داریم.

توضیحات : استانبولی ماهی – پاستا و میگو – پلوی میگو – پوره ماهی – پیتزای ماهی – تاس کباب ماهی – ته چین میگو – خوراک فیله ماهی – خوراک ماهی – خوراک ماهی ادویه‌دار – خوراک‌ ماهی‌ با سیر – خوراک ماهی تن لیلا – خوراک ماهی کیلکا – خوراک ماهی و سبزیجات – خوراک میگو – خوراک میگو ایتالیایی – خوراک میگو و سبزیجات – خورش ماهی – خورشت میگو ساده – دلمه فلفل سبز با ماهی – دلمه کلم برگ ماهی – راگو ماهی تن(اسپانیایی) – رولت ماهی – ریز نکته‌هایی راجع به ماهی – سوپ ماهی آمور(روش ایرانی) – سوپ ماهی پرورشی – سوپ ماهی کپور – شامی با ماهی کپور – طبــــــــخ ماهی در فر و بدون استفاده از روغن برای افراد با کلسترول بالا – طبخ قزل‌آلا در فر – طبخ ماهی بدون استخوان – طرز تهیه کباب شیر ماهی در فر – طریقه طبخ ماهی‌های جنوب – فیش برگرماهی – فیله ماهی با اسفناج – فیله ماهی با ژامبون گوشت – فیله ماهی با سبزیجات – فیله ماهی سوخاری – فیله ماهی قزل آلا – قزل آلا با سس سبزیجات – قزل آلای سرخ شده با انواع قارچ (ماهی شکم پر) – قزل‌آلا با سس لهستانی – قلیه ماهی – قلیه ماهی(غذای جنوب ایران) – کباب قزل آلا – کباب لقمه ماهی – کباب ماهی قزل آلا – کباب میگو – کتلت تن ماهی با طعم جعفری – کلوچه ی ماهی – کوفته‌ ماهی‌ – کوکوی سبزی با ماهی (انواع ماهیان پرورشی) – گراتینه میگو – مـاهـی و مـیگو با سـس تنـد‎ – ماکارونی با ماهی کپور – ماکارونی بامیگو – ماهی آزاد – ماهی استروژن – ماهی با قارچ و کاری – ماهی در فر – ماهی سالمون با سُس آوُکادو – ماهی سالمون با گردو و سس مایونز – ماهی سرخ شده – ماهی سرخ شده با گوجه فرنگی – ماهی سوخاری با سس‌لیمویی – ماهی سوف یا سفید(کباب) – ماهی‌ شکم‌پر – ماهی شوریده با تمبر هندی – ماهی قزل آلا با سس مرزه – ماهی قزل آلا رول شده – ماهی کبابی – ماهی میدم(غذای جنوب ایران) – ماهی و جعفری – میگو با ادویه هندی – میگو با خمیر مخصوص به سبک ژاپنی – میگو با سُس پرتقال(غذاهای دریایی) – میگو با سس پرتقال – میگو پفکی – میگو‌ پلو اسپانیایی – میگو ژاپنی – نکاتی برای طبخ ماهی – یک نوع ماهی با فلفل قرمز و سبز(سنگالی)

توضیحات : عکاسی در لغت به معنای فن عکاسی و عکسبرداری است و همچنین به عمل و شغل عکاس نیز گفته می‌شود. این هنر در اکثر زبان‌های جهان فتوگرافی خوانده می‌شود که ترکیبی از دو کلمهٔ یونانی فتو به معنی نور و گرافی به معنی ثبت یا نگارش است. بنابراین، فتوگرافی به معنای نقش کردن با نور است. عکاسی یعنی ثبت و ایجاد یک تصویر؛ که در دو مرحله انجام می‌شود: نخست، بدست‌آوردن تصویر به وسیلهٔ دوربین و ثبت آن روی نگاتیو (فیلم) یا گیرنده تصویر الکترونیکی و دوم، ظاهر کردن تصویر مخفی حاصل از دوربین عکاسی و پایدارکردن آن. در این فرآیند، دریافت و ثبت نور بر روی یک سطح حساس به نور، مانند نگاتیو یا گیرنده تصویر، باعث می‌شود الگوهای نوری بازتابیده شده یا ساطع شده از اشیا بر روی سطح حساس به نور (نقره کلرید یا گیرنده) تأثیر گذارد و باعث ثبت تصاویر گردد. عکاسی دارای سه جنبهٔ علمی، صنعتی و هنری است؛ به‌عنوان یک پدیدهٔ علمی متولد شد، به‌شکل یک صنعت گسترش یافت و به عنوان هنر تثبیت شد. عکاسی توسط یک فرد کشف و تکمیل نشده‌است، بلکه نتیجهٔ تلاش بسیاری از افراد در زمینه‌های مختلف و اکتشافات و نوآوری‌های آنان در طول تاریخ است و سال‌ها قبل از اختراع عکاسی، اساس کار دوربین عکاسی وجود داشته‌است اما اولین تصویر لیتوگرافی نوری در سال ۱۸۲۲ میلادی توسط مخترع فرانسوی، ژوزف نیسه فور نیپس تولید شد و پس از آن توانست عکسی دائمی از طبیعت به نام اصطبل و کبوترخانه را خلق کند. او با همکاری لوئی داگر، آزمایش‌هایی را بر ترکیبات نقره براساس یافته‌های یوهان هاینریش شولتز انجام دادند و داگر در سال ۱۸۳۷ توانست روش داگرئوتایپ را اختراع کند.

توضیحات : آیا شاه یک همجنس باز بود؟ آیا شاه از بین معدود افرادی است که دوجنسی به دنیا می آیند و علی الرغم داشتن خصوصیات و آلات مردانه از هم جنس خود استفاده میکند ؟ اینها و صدها سوال دیگر که این روزها در تمام جراید منتشر و حتی بعضی از کتابهای درباره آن رقم زده شده است هرگز جواب کاملا روشنی نمیتواند بدست ما بدهد زیرا هرگز مدرک قاطع و رسمی در این مورد نداریم و بسیار امکان دارد که تمام این اتهامات فقط یک نوع تعرض سیاسی بوده باشد. این کتاب در اوایل انقلاب سال ۱۳۵۷ توسط انتشارات کلید، چاپ و منتشر شده بود.